L'alpage se situe entre 1700 et 2200 m d'altitude sur le versant nord, au-dessus de Niederrickenbach, en dessous du Brisen. L'alpage dure de mi-juin à mi-septembre. Durant cette période, 19 vaches, 60 génisses, quelques veaux à l'engrais et des poules sont pris en charge sur une surface de 90 ha. Chaque année, plus de 20 000 litres de lait sont transformés en fromage.
Les spécialités sont:
- Fromage d'alpage
- Fromage à rôtir
- Mutschli (nature et aromatisé au poivre, au chili, aux herbes, au cumin et à l'ail)
Le fromage est vendu directement à l'alpage, sur le marché de fromage d'alpage de Beckenried et également en privé.
