L'auberge historique et la "Glasi" forment une équipe bien rodée : le feu et le cristal lumineux, ainsi que l'artisanat passionné et la cuisine du marché régional - tout cela se retrouve à l'"Adler". Sincèrement et honnêtement. Authentique et authentique. Enracinée dans la réalité. La cuisine fume elle-même le délicieux saumon d'Orkney, prépare des "Hacktätschli" frais et ne jure que par le cordon bleu au fromage à la crème d'Uri, au beurre aux herbes et au jambon de campagne. Le "Glasi Güggeli" sur verre, croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur, a un statut culte, comme l'"Adler" lui-même. ; Plusieurs fois par jour, les poulets Swiss Gourmet juteux sont fraîchement préparés au four. Accompagnés d'une sauce au beurre et aux herbes et de frites - le bonheur culinaire peut être si simple.
