Marchés

Sur les marchés de Nidwald, vous trouverez une offre variée de fromages d'alpage et de montagne de la région. Des spécialités de viande, ainsi que des produits de la ferme et des articles cadeaux. Les marchés de Nidwald sont un lieu de rencontre apprécié de la population locale ainsi que des visiteurs.

Tout est fromage ? Non, il y a effectivement une différence entre le fromage d'alpage et le fromage de montagne ! Le fromage d'alpage est fabriqué à l'alpage à partir du lait cru de vaches qui passent l'été à brouter des herbes alpines fraîches. Le fromage de montagne, quant à lui, peut être produit toute l'année par des fromageries situées dans des régions montagneuses. Dans ce cas, le lait peut également provenir de vaches qui paissent dans la vallée et qui sont nourries de foin pendant l'hiver.