Sie bereiten ein 3 – Gänge Menu zu mit dem Fokus Fisch.
Unsere beiden Sous Chefs Beda Röthlisberger und Christoph Koller haben beide die Kochlehre abgeschlossen und haben diverse Weiterbildungen neben Ihrer mehrjährigen Berufserfahrung vorzuweisen. Wir zeigen das Zerlegen sowie die Zubereitung von kaltem und warmen Fisch. Dazu bereiten wir eine passende Fischsauce zu.
In unserem Kurs bereiten wir ein abwechslungsreiches Fischmenu zu. Wir bereiten den Fisch vom Rohzustand zu, bis hin zum fertigen Gericht, inklusive der passenden Fischsauce.
Samstag, 5. April 2025, 9.00 bis 13.00 Uhr, CHF 95.- pro Person
Im Preis inbegriffen sind: Zubereitete 3-Gang-Menu, Sortenreiner Apfelsaft, Wasser, Kaffee/Tee, Rezepte zum Nachkochen
Unsere beiden Sous Chefs Beda Röthlisberger und Christoph Koller haben beide die Kochlehre abgeschlossen und haben diverse Weiterbildungen neben Ihrer mehrjährigen Berufserfahrung vorzuweisen. Wir zeigen das Zerlegen sowie die Zubereitung von kaltem und warmen Fisch. Dazu bereiten wir eine passende Fischsauce zu.
In unserem Kurs bereiten wir ein abwechslungsreiches Fischmenu zu. Wir bereiten den Fisch vom Rohzustand zu, bis hin zum fertigen Gericht, inklusive der passenden Fischsauce.
Samstag, 5. April 2025, 9.00 bis 13.00 Uhr, CHF 95.- pro Person
Im Preis inbegriffen sind: Zubereitete 3-Gang-Menu, Sortenreiner Apfelsaft, Wasser, Kaffee/Tee, Rezepte zum Nachkochen
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CHF 95.- pro Person
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